5 Fragen an Jessica Murnane von One Part Plant


Fotos mit freundlicher Genehmigung von Jessica Murnane
Coley Lane·4 min lesen
5 Fragen an Jessica Murnane von One Part Plant

Jessica Murnane ist die Autorin des neuen Kochbuchs One Part Plant. Die Idee hinter dem Buch und ihrer großartigen Website ist es, die Menschen zu einer Mahlzeit auf pflanzlicher Basis pro Tag zu inspirieren. Es begann mit dem Versuch, sich nach einer Endometriose (Endo), einer Erkrankung, die starke Schmerzen, Blutgerinnung und Unfruchtbarkeit verursachen kann, besser zu fühlen. Es ist sehr häufig, dass Menschen mit Endo leiden und nicht wissen, dass sie es haben. Auf Vorschlag einer Freundin begann Jessica, ihre Ernährung zu ändern, und dies half dabei, die Symptome zu lindern. Da es für sie funktionierte, inspirierte es sie, anderen zu helfen, die gleichen Schmerzen durchzustehen.

Was ich an Jessica und ihren Absichten, Menschen dabei zu helfen, sich besser zu fühlen, liebe, ist, dass ihre Herangehensweise an Wellness nichts Unheimliches ist. Es ist einfach und leicht, ihren Rat zu befolgen, ohne sich auf eine beängstigende „Diät“ festzulegen. Sie ist genauso realistisch wie ihre Herangehensweise an Essen und gutes Leben, und ich war sehr aufgeregt, ihr diese fünf Fragen zu stellen, um mehr zu erfahren.

Wenn jemand seine Ernährung ändern möchte, um das Essen einer einteiligen Pflanze einzuführen, was ist der erste Schritt, den er unternehmen sollte?

Finden Sie ein Rezept, das Ihnen zusagt. Ich weiß, das hört sich vielleicht offensichtlich an, aber als ich meine Ernährung zum ersten Mal änderte, dachte ich, ich müsste gedünsteten Brokkoli und trockenen braunen Reis essen. Jetzt weiß ich, dass auf pflanzlicher Basis Lasagne, scharfe Curry-Schalen und Tacos hergestellt werden können.
Beginnen Sie mit der Erkundung und sehen Sie, was da draußen ist. Es ist auch keine Schande, pflanzliche Mahlzeiten zu kaufen, wenn Sie noch in der Küche anfangen. Besuchen Sie Yelp oder die App Happy Cow und suchen Sie sich einen Ort in Ihrer Nähe, an dem pflanzliche Optionen angeboten werden, und beginnen Sie dort. Behandle es wie ein neues Essensabenteuer. Auch weniger Gerichte, die ich immer liebe.

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Was sind die besten Lektionen, die Sie von einem Podcast-Gast gelernt haben und wie hat sich dies auf Ihr Leben ausgewirkt??

OH MANN! So eine gute Frage. Wie wähle ich überhaupt? Ich muss sagen, dass jeder einzelne Gast mir etwas beigebracht hat.

Aber hier sind einige meiner Lieblingsstunden:

Ally Hilger bringt mir Focus Wheels bei.

Giselle Wasfie hilft mir zu verstehen, wie ich mit vergangenen Traumata umgehen kann.

Ruby Warrington teilt mit, was es heißt, „Dharma zu tun“.

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Jeff Garlin sagte mir, ich solle Komplimente rein und sie dann rauslassen. Wenn wir dem positiven Feedback zu viel Gewicht beimessen, werden wir dem negativen Feedback das gleiche Gewicht beimessen. Dies ist immer problematisch.
Mckel Hill hilft mir zu erkennen, was Burnout ist und was ich dagegen tun kann.

Sie haben also eine Miniserie in Ihrem Podcast, in der Sie Fragen zu „Dingen, die [ihre] Woche verrückt gemacht haben“ stellen, und wir möchten wissen, welche Dinge Ihre Woche verrückt gemacht haben?

JA!
Ok, los geht’s:

Süss: Proud Marys neueste Kollektion.

Essen: Heather Crosbys neues Kochbuch. Sie hat es geschrieben, entworfen, fotografiert UND alle Illustrationen dafür gemacht. Sie ist unwirklich.

Sheeeeet: Ich habe gerade Plant Paradox: Die verborgenen Gefahren in „Gesunder Ernährung“ gelesen. Dr. Gundry (der Autor) ist auf dem nächsten Level. Er wird bald im Podcast sein. Er hilft Menschen, auf eine Weise zu heilen, die ich nicht für möglich hielt.

Was Sie in Ihrer Arbeit zum Leuchten bringt oder Ihre Kreativität anregt? 

In letzter Zeit hat es gesprochen. Den ganzen Tag hinter einem Computer zu sitzen kann sich einsam fühlen und meinen Geist zerstören. Ich liebe es, rauszukommen und meine Geschichte zu teilen und ihre zu hören. Ich habe mich freiwillig bei der Endometriosis Foundation of America gemeldet, um mit Highschool-Mädchen über Endo zu sprechen. Das leuchtet mir wirklich auf. Ich bin immer so aufgeregt, dass diese jungen Frauen jetzt das Wissen haben, einer anderen Frau zu helfen. Bildung ist heute wichtiger denn je, wenn es um gesundheitliche Probleme von Frauen geht.

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Wie sieht Ihre Morgen- und Abendroutine aus??

In den letzten drei Tagen bin ich um 5:45 Uhr aufgewacht, um zu meditieren. DAS IST VERRÜCKT. Ich hätte nie gedacht, dass ich die Willenskraft dazu hätte. Aber ich beschwerte mich so sehr darüber, dass ich nicht die Zeit fand, Bewegung und Meditation in meinen Arbeitstag zu integrieren… und entschied mich schließlich, etwas dagegen zu unternehmen. Daher 5:45 Uhr. So weit, ist es gut.
Meditation oder nicht, ich mache mein kleines Bebe, Sid, ein Frühstück, während mein Mann, Dan, duscht. Dann zieht sich mein Mann Sid an und macht sich bereit für die Schule und mein Tag beginnt. Es beginnt normalerweise mit E-Mail. Ich fahre ein bisschen mit dem Fahrrad zur Arbeit (außer zu Hause). Zurück zuhause. Vielleicht ein Podcast-Interview oder die Bearbeitung oder Aufnahme eines neuen Rezepts. Koordination von Büchertouren. Mehr E-Mail. Ein Training auf Aaptiv oder Yogaglo.com. Hol meinen Sid von der Schule ab. Füttere ihn mit Essen. Dan badet ihn, liest Geschichten. Ich höre mir einen Podcast in der Küche an, während ich zu Abend esse (mein Mann und ich wechseln uns ab). Dan und ich essen zu Abend. Packen Sie einige E-Mails ein. Antworten auf Kommentare in sozialen Medien. Ein bisschen Netflix. AUSRUHEN. Nacht.
Das Kochbuch von Jessica Murnane erhalten Sie überall dort, wo Bücher verkauft werden. (Oh, ich habe erfahren, warum Autoren in ihrem Podcast immer „Überall, wo Bücher verkauft werden“ sagen, um einen Buch-Deal zu bekommen. Wenn Sie jemals wissen wollten, wie es funktioniert, ist es ein informativer, echter Podcast.) Finde sie auf Instagram hier. Und sieh dir an, was sie hier vorhat.

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